茶圈有一类所谓“佛系茶人”，貌似看破红尘，但做起生意来，几倍、几十倍、甚至百倍利暴利，下手极黑。
最近，新华社记者暗访武夷岩茶市场，联合专家学者揭开了天价茶叶内幕。
【新华社】４月１２日电 题：动辄数万元甚至二十多万元一公斤的“天价”茶叶是如何“炒”出来的？
新华社记者：郑良
“新华社”记者调查发现，近年来，福建武夷岩茶价格不断攀升，一些茶商制造各种噱头炒作，动辄卖出一公斤数万元乃至二十多万元的“天价”。
２．９万元一公斤的“牛栏坑肉桂”茶，其实是茶商将１０００元一公斤的普通肉桂茶“包装”而成；普通茶叶只要贴上“大师茶”“山场茶”的标签就身价倍增……
这是武夷山景区内的牛栏坑，市场充斥大量极品茶，核心区实际一年仅产５００多公斤。（3月31日摄）。新华社记者魏培全摄
一、天价武夷山牛栏坑岩茶真的与众不同？
真正产自牛栏坑的茶叶很少，而且与临近山场的茶叶品质差别并不大。对于武夷山坑涧的茶，这些坑的风格是比较接近的，它们的地形地貌和产品风格有雷同之处。所以，就算是专家鉴别，也不可能鉴别出牛栏坑还是九龙窠的。/刘国英（武夷山市茶业同业公会会长 、国家非物质文化遗产武夷岩茶传承人 ）
茶商设立的标牌十分显眼，上面或是标明某企业“牛栏坑茶叶基地”，仅几分地的茶园，竟然插了好几家茶商的标牌。
二、市场上有多少真正的牛栏坑肉桂？
我和武夷山业界的人士们聊，我说：“武夷山百分之九十的牛肉都是假的”，他说：“百分之九十八都是假的！”/汪建华（南平市特级制茶工艺师）
在各大电商平台，形形色色的“牛栏坑肉桂”茶叶保守估计有上百款，售价从每公斤上万元至二十几万元不等。。 新华社记者魏培全摄
三、我们喝到武夷山牛栏坑肉桂的几率有多大？
我到北京，我喝到的多少钱，多少钱的牛肉，可是一喝都不是正宗的武夷岩茶，有的就是以次充好，以假冒真。/何一心（全国政协委员、武夷星茶叶公司董事长）
四、如何看待当前武夷岩茶天价现象？
茶叶作为一种饮料，它的价值是否达到几万、十几万、甚至几十万这么高，消费者也要理性地进行一种选择消费，不要盲目地、片面地追求这个天价的，高价的就是好茶。/邓崇慧(武夷山茶业局局长)
五、武夷岩茶价格乱象对未来有何影响？
这样的做法并不可取，长远来讲，对武夷岩茶将来的发展伤害非常巨大！/叶启桐（武夷岩茶国家级传承人）
“讲个故事”就能卖一公斤二十多万元
记者在武夷山调查还了解到，牛栏坑核心区茶园面积其实仅二三十亩，产量也就５００多公斤。但近来，在一些茶商的广告宣传和炒作下，牛栏坑的面积被不断扩大 不同区域还分别被命名为“牛首”“牛肚”“牛尾”等。但凡跟“牛”挂钩，茶叶就身价倍增，往往是周边山场出产茶叶的好几倍。
记者在福州、泉州等地采访发现，本以量少、稀缺为卖点的“牛栏坑肉桂”，却大量充斥市场。在很多茶叶店，“牛栏坑肉桂”到处都是，且往往被摆放在显著位置。茶叶店服务员说：“武夷岩茶目前最火的就是‘牛肉’，不管自己品尝还是送礼，都是身份、品位的象征。”
多位国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人告诉记者，牛栏坑是武夷岩茶的核心产区“三坑两涧”之一，只是一个山场，“三坑两涧”的地貌、土壤、气候等条件大体接近，不同山场出产的茶叶品质差异不大，差别更多缘于不同的制茶师傅、制茶工艺、火候等，“牛栏坑肉桂”并不像一些茶商宣传的那么独特。
记者调查发现，茶商们关于“牛栏坑肉桂”的宣传五花八门，有的甚至相互矛盾。例如，有的说这款茶“霸气十足”，有的称其“优雅细腻”，有的说是带有“山谷的花果幽香”……
多位传承人表示，这些云里雾里的宣传只是炒作，到底是不是真正产自牛栏坑的茶叶，是武夷山“三坑两涧”这个山场还是那个山场的茶，他们这些做了一辈子岩茶的匠人也喝不出来。
为追逐暴利，一些茶商花样百出。南平市特级制茶工艺师汪建华在武夷山临县建瓯做茶，他告诉记者，不时有人上门请他仿制“牛肉”，“我说没办法，真正的‘牛栏坑肉桂’我也很少喝到。”
汪建华说：有一次，他把自己做的肉桂卖给了一个上门让他仿制“牛肉”的人，一公斤共１０００元，没想到这个茶被对方贴上“牛栏坑肉桂”标签，卖了近３万元。“还有一些仿制者让我按照客户需求对普通肉桂进行焙火加工，然后他们自己贴上‘牛肉’的包装上市，一公斤近两万元。
除了假冒之外，刘国英说：“个别茶商炒作所谓‘山场茶’‘大师茶’‘品种茶’等，以千奇百怪的‘花名’为噱头哄抬价格。”
“有的一泡８克左右的所谓‘山场茶’，卖到３０００多元，一公斤数万元乃至二十多几万元的岩茶越来越多，更多是靠‘讲故事’，误导消费者，牟取暴利。”何一心说。
武夷山市茶业局、市场监督管理局负责人告诉记者，２０１７年，武夷山岩茶产量９８００吨，而市场上打着“武夷岩茶”旗号销售的茶叶远远超过这个数量，有的外地企业将武夷山产区外的茶也包装成武夷岩茶，甚至包装成武夷山特定山场的茶销售。
武夷山市茶业局局长邓崇慧说：“很多侵权企业、侵权行为在外地，我们调查取证难，还常常遇到地方保护主义。目前，我们更多是做正本清源的工作。”
针对部分茶商炒作噱头、哄抬价格现象，国家级非遗传承人叶启桐说，稀奇古怪的“花名”既不是文化，也不是标准，更不代表品质，靠这些东西忽悠消费者，是对武夷岩茶和消费者的伤害。
后记：
茶叶暴利由来已久，新茶几倍几十倍利润司空见惯，陈年武夷岩茶由于山场被老味儿掩盖，几十倍甚至百倍利润大有人在，真应了那句话：“做久了茶叶生意，日后连贩毒都干不成了！”
前些年经济繁荣，无论厂家、茶商还是藏家，都享受到了不同程度的高额利润。
如今市场低迷，消费者不关注这个行业的发展情有可原，关键是很多与市场利益共同体们，不是想着让这个行业健康发展，而是千方百计地，变着花样地误导、坑害消费者，赚更多的金钱。
这种拜金主义加小农意识的充斥，很难让茶叶市场繁荣发展，最终会被消费者抛弃！
编辑整理：老茶文摘
